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Bio Kuh Colostrum Kefir Spezial Kapseln 120

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QuraDea Bio Kuh Colostrum Kefir Spezial besteht aus 120 vegetarischen Kapseln, die je 250 mg Pulver enthalten.

Mit lebenden Kefirknollen fermentiert.
QuraDeas Colostrum Kefir ist eine Weiterentwicklung des früheren Kuh-Colostrum-Spezial-Produkts, das jahrelang mit einer Joghurtkultur fermentiert wurde.

Im Gegensatz zur Joghurtkultur bietet die Mikroflora des Kefirkorns eine vielfältigere Zusammensetzung aus verschiedenen Milchsäurebakterien, Hefen und Essigsäurebakterien. Dies bildet ein komplexes Ökosystem bzw. eine einzigartige Symbiose, die das Kefirkorn ausmacht. Der Legende nach stammt das Kefirkorn ursprünglich aus dem nördlichen Kaukasus und wurde vom Propheten als Symbol der Unsterblichkeit an die Bergvölker weitergegeben.

Während der 48-stündigen langsamen Fermentation wird der Milchzucker teilweise abgebaut, und das Kasein gerinnt in sehr feinen Flocken. Dieser "Vorverdauungsprozess" durch den Kefir führt zu einem besonders leicht verdaulichen Nahrungsmittel. Dabei werden die Milchproteine teilweise in Peptide und freie Aminosäuren aufgespalten, und das Produkt wird mit Milchsäurebakterien angereichert.